广州蔬菜配送———广东和康食品科技有限公司是一家专门做生鲜蔬菜配送的公司
生鲜蔬菜配送配送要注意的几个问题
储存问题
蔬菜这类食材不好储存,运输中不宜得到完好的配送,就连平日在库房中的存放也要小心,如要控制好温度、空气湿度等。
解决蔬菜的储存问题,有的说只要冷链就可以了,其实冷链只是生鲜储存环节的一部分。
如果想要有效的解决生鲜的储存问题,首先要从生鲜的起源出关注,特别是采收和运输环节使用的任何工具器具都要清洁卫生,运输车辆必须清洗消毒后使用,污染了,还有接下来做什么样的保护也都徒然。
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食堂蔬菜配送收费是怎么样的,包含哪些费用?
有员工食堂的单位,每天或者是工作日都需要采购食材。食堂食材采购可以分为自行采购和蔬菜配送两种模式。用餐人数比较少的公司单位食堂一般会选择自行采购。而人员规模大的公司,自行采购花费和管理成本都比较大,因此会找配送公司配送蔬菜。在找配送公司所涉及的众多问题中,大家比较关切的就是食堂蔬菜配送收费是怎么样的。
首先,蔬菜配送属于食材相关的行业,“民以食为天”,消费者对蔬菜肉类的价格都很敏感,对应的利润空间自然不会太高。蔬菜配送主要赚取的是食材采购与粗加工配送销售的差额部分,毛利率都比较低,整体的净利率在8%-5%左右。不同企业由于管理能力,供应体系的不同,盈利情况自然存在差距。
公司食堂蔬菜配送收费主要跟采购的食材量,配送距离,客户附加要求有关。品质好、粗加工复杂的食材费用较高,配送距离太远的配送成本也会。但整体上,费用的多少取决于单位食堂的需求情况,各单位公司可以根据员工的用餐标准进行一个估算,比如30元/人每天,100人的食堂每月的采购预算大致就有9万左右,这还是按照高标准来算。但实际上,由于每天用餐人数与食材丰富程度不同,大致的消费会在5-7万左右。
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广州蔬菜配送公司是如何定价的?
很多人在刚开始接触到食材采购业务的时候,因为缺乏经验,对蔬菜配送方案的定价并不清晰。蔬菜配送公司为什么要这样定价?
为了实现盈利,企业需要在成本的基础上制定价格。
在蔬菜配送生意中,损耗成本、人工成本、配送成本加起来占收入很大一个比重。这也导致了蔬菜配送行业成为一个重资本的行业,实力不够,资金量少的玩家随时可能因为资金链断裂出局,客户只能重新寻找供应商。
有的企业希望保持一定的目标利润率,有的企业希望能达到年初制定的目标收益,有的企业希望达到总体的盈亏平衡,所以我们可以看到,产品呈现出不一样的价格。
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